Selain Idul Fitri, Idul Adha juga menjadi momen yang tepat untuk menikmati makanan spesial bersama dengan keluarga tercinta. Ada banyak sekali menu Idul Adha sederhana yang bisa anda siapkan di tahun ini.

Menariknya, meskipun sederhana, menu makanan tersebut memiliki rasa yang sangat lezat. Oleh sebab itu, anda bisa mencoba membuatnya untuk anda sajikan di perayaan Idul Adha tahun ini nanti.

Penasaran dengan apa saja rekomendasi menu makanan Idul Adha tersebut? Jika anda ingin mengetahui apa saja rekomendasi menu dan bagaimana cara membuatnya, anda bisa pelajari semua hal tersebut di dalam artikel ini.

Daftar Isi tampilkan

Menu Idul Adha Sederhana: Rendang Daging Sapi

Menu Idul Adha sederhana pertama adalah rendang daging sapi. Jika berbicara mengenai hari raya Idul Adha, maka yang terbersit adalah Qurban. Saat hari raya Idul Adha, pastinya anda akan mendapatkan cukup banyak daging sapi.

Oleh sebab itu, anda bisa memasak daging sapinya menjadi rendang. Lalu bagaimanakah cara untuk memasak rendang daging sapi tersebut? Apa saja bahan yang anda butuhkan?

Berikut ini adalah daftar bahan serta cara membuat rendang daging sapi yang paling sederhana namun memiliki cita rasa yang lezat:

Bahan bumbu halus:

75 gram bawang merah
9 siung bawang putih
7 centimeter kunyit
2 sendok makan jinten
2 sendok makan adas
½ sendok teh pala bubuk
2 buah cengkeh
5 butir kemiri
1 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh ketumbar
9 centimeter jahe
9 centimeter laos

Bahan bumbu daun:

2 batang serai (memarkan)
1 lembar daun kunyit (simpul)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk (sobek)

Bahan utama:

1 kilogram daging sapi tanpa lemak
1 liter santan

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Jika semua bahan sudah anda persiapkan, maka sekarang anda bisa mulai membuat menu Idul Adha sederhana, rendang daging sapi.

Berikut ini langkah-langkah untuk membuat rendang daging sapi untuk jamuan makan di hari raya Idul Adha:

Masukkan baik bumbu halus dan juga bumbu daun ke dalam wajan. Tambahkan santan. Setelah itu, hidupkan kompor.
Masak bumbu dengan menggunakan api sedang.
Jika bumbu sudah mendidih, kecilkan api kompor dan masukkan daging.
Setelah daging anda masukkan, tambahkan garam dan juga kaldu bubuk secukupnya.
Masak hingga daging matang.
Setelah daging matang, cicipi rasanya.
Jika rasa sudah cukup sesuai dengan selera anda, masak terus hingga air berkurang dan daging empuk.
Bila daging belum empuk, anda bisa menambahkan air dan memasaknya kembali.

Catatan:

Untuk memastikan rendang daging sapi tidak gosong, selalu aduk saat anda memasak. Dengan terus mengaduk saat anda memasak, maka masakan anda tidak akan gosong meskipun berada cukup lama di atas kompor.

Menu Idul Adha Sederhana: Sate Kambing

Selain rendang daging sapi, masih ada menu Idul Adha sederhana lainnya yang bisa anda buat sendiri di rumah. Menu makanan lain yang bisa anda buat saat Idul Adha adalah sate kambing.

Selain daging sapi, biasanya banyak orang ayng akan membagikan daging kambing. Oleh sebab itu, anda bisa mengolahnya menjadi sate kambing.

Lalu bagaimana cara membuatnya? Apa saja bahan yang anda butuhkan? Berikut ini adalah rincian bahan dan cara membuat sate kambing yang enak:

Bahan:

1 kilogram daging kambing
10 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh bawang putih
2 sendok makan minyak goreng
Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya

Cara Membuat Sate Kambing:

Bila anda sudah menyiapkan semua bahan, maka anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini saja untuk membuat sate kambing sendiri di rumah:

Cuci bersih daging kambing dan potong dadu.
Tusuk daging kambing yang sudah anda potong dadu.
Campurkan semua bahan seperti asam jawa, bawang putih, hingga kaldu bubuk di dalam sebuah mangkok.
Setelah tercampur rata, cek rasanya. Jika kurang sesuai, anda bisa menambahkan kaldu bubuk, garam, ataupun merica lagi.
Bila rasanya sudah sesuai, gunakan bumbu yang sudah anda campur tersebut sebagai bumbu olesan daging kambing.
Jika sudah anda olesi semua, bakar sate daging kambing.
Setelah sate daging sapi setengah matang, angkat dan olesi lagi dengan bumbu yang sudah anda buat sebelumnya.
Kemudian, bakar sate kambing tersebut hingga matang.

Setelah matang, anda bisa menyajikan sate kambing tersebut dengan potongan kol dan juga tomat. Selain itu, anda juga bisa menambahkan irisan cabai dan juga bawang merah.

Menu Idul Adha Sederhana: Rawon Daging Sapi

Jika anda kurang begitu suka dengan rendang daging sapi, anda juga bisa mengolah daging sapi yang anda dapatkan dari Qurban menjadi rawon daging sapi.

Seperti halnya rendang daging sapi, rawon juga sebenarnya cukup mudah untuk anda buat. Jika anda ingin membuat rawon daging sapi, anda bisa mempersiapkan beberapa bahan berikut ini terlebih dahulu.

Bahan utama:

1 kilogram daging sapi jenis sandung lamur
4 batang serai yang sudah dimemarkan
10 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas yang sudah dimemarkan
Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
14 buah kluwek
2 sendok teh ketumbar bubuk
6 butir kemiri yang sudah disangrai
2 ruas kunyit yang sudah anda bakar
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

Bila semua bahan sudah anda siapkan, maka anda bisa mulai memasak menu Idul Adha sederhana rawon daging sapi dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Masukkan bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan juga daun jeruk ke dalam wajan.
Kemudian, tumis semua bahan tersebut hingga wangi.
Jika bumbu sudah wangi, masukkan daging sapi yang sudah anda iris dadu.
Bila daging sapi sudah mulai matang, tambahkan air secukupnya.
Dan berikutnya, tambahkan gula, garam, dan juga kaldu sesuai selera.
Masak daging sapi hingga benar-benar lunak.
Setelah itu, cicipi rasanya. Bila kurang sesuai, anda bisa tambahkan gula, garam, ataupun kaldu sesuai dengan selera anda.

Bila rawon daging sapi sudah matang, anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, kecambah yang fresh, sambal terasi, dan juga telur asin.

Bagaimana? Ada cukup banyak bukan menu Idul Adha sederhana yang bisa dengan mudah anda siapkan sendiri di rumah? Dari 3 menu tersebut, manakah yang menurut anda paling mudah untuk anda masak sendiri di rumah?